Ooh wat een fijne manier om je dag mee te starten! Deze overnight oats maken het een makkie om snel een gezonde maaltijd naar binnen te werken in de ochtend, of als je daar geen tijd voor hebt, mee te nemen richting je werk/school.
Wat heb je nodig?
- 20 gram havermout
- 5 gram lijnzaad
- 5 gram chiazaad
- 100 ml kokosmelk
- 100 ml water
- 2 el kwark / yoghurt
Toppings
- Halve mango in blokjes gesneden
- Handje kokossnippers
- Scheut agave / honing / andere zoetmaker
Hoe maak je het?
- Meng alle ingrediënten, behalve de toppings, door elkaar. Zorg dat je goed mengt, anders blijft de chiazaad aan de bodem plakken.
- Zet in de koelkast de avond van te voren (soms vergeet ik dit en doe ik het op de ochtend zelf. Idealiter zou het minimaal 4 uur in de koelkast moeten staan, maar met een half uur is de chiazaad en lijnzaad voldoende uitgezet om dezelfde substantie te creëren als wanneer je ze een nacht lang laat weken).
- Voeg de toppings toe en je bent alweer klaar om te eten!
