Logo Jenny's Closet

  • Recepten
  • Persoonlijke ontwikkeling
  • Voedingsdagboeken
  • Favorieten
  • Winkelwagen
  • Cursussen
✕

Voedingsdagboeken

Voedingsdagboek April | Deel 2

mei 11, 2020

Voedingsdagboek April | Deel 2

In mijn voedingsdagboek laat ik ongecensureerd zien wat ik eet. Het lukt me niet om alles vast te leggen, maar laat een redelijk goed beeld zien van wat er allemaal naar binnen gaat. De foto’s zijn onbewerkt en niet gestyled, maar puur bedoeld om in beeld te brengen wat ik gegeten heb. Wellicht om inspiratie uit op te doen!

Dit deel van de maand stond in het teken van balans. Fruit en salades afwisselen met patat en lekkers. Geen voeding in een verdom hoekje stoppen, en er ok mee zijn als je te veel eet. Moet zeggen dat ik best tevreden ben over wat er deze maand voorbij is gekomen. Voor mij ziet dit er uit als een gezonde balans. Ik heb dingen gekocht die ik normaal nooit zou kopen en tot mijn eigen verbazing heb ik mij hier niet steeds misselijk van gegeten, maar heb ik steeds van kleine beetjes kunnen genieten (en soms te veel). Voordeel is natuurlijk wel dat ik de afgelopen maand veel thuis ben geweest i.v.m. corona. Hierdoor had ik de tijd om gezonde maaltijden te maken.

Appel met kaneel als snack tijdens het werken.

Vind het zo fijn om als lunch een salade bij elkaar te gooien met dingen die ik in huis heb liggen. Ik bedenk ook niet van te voren wat ik ga maken, maar zorg dat ik voldoende groenten, eiwitten, vulling en smaakmakers in huis heb om iets van te kunnen creëren. Hoe dichter ik bij het eind van de week kom hoe groter de uitdaging wordt uiteraard. Zo blijft het leven een beetje spannend he..

Dit was wel echt bij elkaar geraapt, en daarmee een beetje vreemd qua combi. Maar dat mocht de pret niet drukken! Restje Tom Ka Kai en een salade met aardbeien, mozzarella en avocado.

Patat als avondeten. Nom, vol op van genoten!

Dit was een Aziatische quinoasalade met tofu, spinazie, geraspte wortel, lente-ui en avocado. Maakte een dressing van sojasaus, gember, sriracha en een beetje honing. Lekka!

Chocola als toetje..

Kwam deze plantaardige yoghurt tegen in de supermarkt, gemaakt van haver. Hij was verrassend donker van kleur en best wel zoet. Stond niet op dat er suikers aan toegevoegd waren, maar zag wel “natuurlijke aroma’s” staan. Zo sneaky.. Ik deed het door mijn havermout, was best lekker, maar de prijs niet echt waard.

En als afsluiter een simpele linzenpasta!

Gerelateerde Berichten

  • Voedingsdagboek April | Deel 1
  • Voedingsdagboek April | Deel 3
  • Wat heb ik gegeten mei 1
    Voedingsdagboek Mei | Deel 1

Vorig artikel

Halloumi en bietensalade

Volgend artikel

Laat angst je er niet van weerhouden grootse dingen te creëren
Voeding

Nieuwste berichten

Wat is waarheid? – Een bescheiden opstelling tegenover elkaars perceptie

Wat is waarheid? – Een bescheiden opstelling tegenover elkaars perceptie

Wortelcake | Glutenvrij, zonder toegevoegde suikers

Wortelcake | Glutenvrij, zonder toegevoegde suikers

Vegan moussaka

Vegan moussaka

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

GezondheidGezondheid

Over mij

profielfoto

Janne van der Zalm

Hoi! Op mijn blog neem ik je mee in mijn zoektocht naar een bewuster leven, waarin we meer vertrouwen op onze intuïtie en durven los te komen van de gebaande paden.

Een zoektocht waarin gezondheid een belangrijke rol speelt. Door aandacht te besteden aan rust, beweging en voeding. Met name voeding, omdat ik er veel vreugde uit haal voedzame maaltijden te creëren en met jullie te delen! Dat betekent niet alleen maar salades en goijbessen hoor, it’s all about the balance ;).

Meest gelezen

  • Havermoutrepen met pindakaas en chocola Havermoutrepen met pindakaas en chocola
  • Overnight oats mango kokos Overnight oats – Mango kokos
  • Gezonde glutenvrije citroen maanzaad cake Maanzaad citroencake

Volg mij op instagram

at__jennys

at__jennys
Gezond snacken met deze heerlijk WORTELCAKE! Deze Gezond snacken met deze heerlijk WORTELCAKE! Deze wil je maken, believe me. Recept staat op www.jennyscloset.nl (link in bio). Hoop dat jullie er net zo van kunnen genieten als ik! ❤️
.
.
#healthylifestyle #healthyfood #healthy #healthyrecipes #healthysnacks #snacktime #snackideas #carrotcake #carrot #cakerecipe #glutenfree #glutenvrij #glutenfreerecipes #glutenvrijgenieten
Vegan moussaka met cashewnotensaus! Zooo lekker di Vegan moussaka met cashewnotensaus! Zooo lekker dit 😍. Echt comfort food, maar zeker niet ongezond. Recept staat op jennyscloset.nl. Benieuwd of jullie het een keer gaan maken!
.
.
.
#vegan #veganfood #veganrecipes #veganrecepten #recepten #healthylifestyle #healthyfood #healthyrecipes #dinnerideas #dinner #dinnerrecipes #vegetarian #vegetarisch
We gaan door met winterse salades! Dit keer met ee We gaan door met winterse salades! Dit keer met een zoete twist door kaneel en sinaasappel toe te voegen 🍊🍊.
.
Ingrediënten:
* geroosterde groenten (pompoen, spruitjes, paprika, rode ui)
* quinoa
* kikkererwten
* olijven
* sinaasappel
* zonnebloempitten

Op smaak brengen met:
* sap van een sinaasappel
* snufje kaneel
* knoflook
* muhammara 
.
.
#vegan #veganfood #veganrecipes #veganrecepten #vega #vegatarisch #vegatarianrecipes #healthylifestyle #healthyfood #healthy #lunch #lunchtime #lunchideas
YES! Weer een recept online :). De winterse boeren YES! Weer een recept online :). De winterse boerenkoolsalade die ik van de week al beloofde uit te werken. Met pompoen uit de oven, feta en pecannoten.  Laat je mij weten als je hem gaat maken? 🍔
.
Recept staat op: www.jennyscloset.nl (link in bio)
.
.
.
#vegetarian #vegatarisch #vegatarianfood #healthyfood #healthy #healthylifestyle #healthyrecipes #lunch #lunchtime #lunchideas #glutenvrijelunch #glutenvrij #glutenfree
SNACK TIME! Als beloofd: het recept voor mijn favo SNACK TIME! Als beloofd: het recept voor mijn favoriete bananenbrood variant. Met koffie en chocola! Recept staat op jennyscloset.nl (link in bio)
.
.
.
#snacktime #healthyfood #healthylifestyle #healthyrecipes #healthy #healthysnacks #healthysnack #bananenbrood #bananabread #banaan #vegetarischerecepten #snackideas
ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕕𝕖 𝕞𝕒𝕟𝕘𝕠 𝕜𝕠𝕜𝕠𝕤 𝕙𝕒𝕧𝕖𝕣𝕞𝕠𝕦𝕥 ♡ (link in bio)

Zo, eindelijk weer een recept om met jullie te delen! Veel experimenteren in de keuken is toch lastig met een kleine. Maar voor een goed ontbijt maak ik wel tijd. Want een cranky moeder heeft niemand iets aan. 

Wie wordt er nog meer zo blij van een lekker ontbijt? 🙋🏼‍♀️

#oats #oatsforbreakfast #oatmeal #oatmealbowl #oatmealrecipe #healthylifestyle #healthyfood #healthy #healthyrecipes #vegan #veganfood #vegetarian #veganrecipes #vegetarisch
Arba WordPress thema door XstreamThemes.